Resep dan Cara Buat Menu Angkringan Tahu bacem
Bahan:
- 6 buah tahu ukuran besar, potong sesuai selera, kukus
- 7 lembar daun salam
- 1 ibu jari lengkuas, geprek
- 200 gr gula merah, sisir
- 1 kantong teh celup
- 2000 cc air kelapa
- 2 sdm gula
- 4 sdm air asam jawa
- Garam & kaldu bubuk secukupnya
Bumbu halus:
- 9 buah bawang merah
- 9 siung bawang putih
- 1 sdm ketumbar, sangrai
Cara membuat:
- Campur bumbu halus dan bahan lainnya, kecuali tahu.
- Masak sampai mendidih, lalu masukkan tahu.
- Masak dengan api kecil sampai air menyusut. Tes rasa.
- Biarkan dingin, lalu digoreng sesuai selera.
0 comments:
Post a Comment