Mi Ayam Jakarta Bisa Dibuat Sendiri dengan Resep Ini
Mi ayam adalah salah satu makanan yang banyak digemari. Berbagai jenis mi ayam tersebar yang bisa menjadi pilihan makan siang yang lezat.
Salah satunya adalah mi ayam Jakarta yang khas dengan pangsit goreng dan daun seladanya. Lembut dan gurihnya mi berpadu dengan selada segar menjadi salah satu sajian yang sungguh menggugah selera.
Saat kondisi pandemi seperti sekarang, memang lebih aman memasak sendiri makanan yang ingin kita konsumsi, termasuk mi ayam Jakarta.
Berikut resep mi ayam Jakarta yang mudah diikuti.
Mi ayam Jakarta menjadi makanan yang banyak disukai, di kala pandemi, berikut resepnya.
Bahan-bahan
Mi basah atau mi telur 500 g
Daging ayam giling / cincang 300 gr, rebus dengan sejumput garam dan lada
Minyak 8 ml (minyak ayam, tersedia di supermarket)
Kecap asin 50 ml
Kecap manis 3 sdm
Kecap inggris 2 sdm
Daun bawang 2 batang, iris halus
Penyedap rasa 1 sdt
Garam 1 sdm
Kaldu ayam 1 L
Bawang putih 4 siung
Bawang merah 3 siung
Jahe 1 ruas
Ketumbar 1 sdt
Kemiri 2 butir
Selada segar secukupnya
Langkah-langkah
Didihkan kaldu dalam panci.
Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, dan ketumbar, boleh diulek atau diblender, masukkan ke dalam air kaldu. Beri garam dan penyedap rasa.
Masukkan mi. Siapkan mangkuk, masukkan minyak ayam dan merica ke dalam mangkuk.
Setelah mi matang, tuang ke dalam mangkuk dan aduk rata. Tambahkan ayam dan selada.
0 comments:
Post a Comment