Mudah Dibuat, dan Lezat, Resep Masakan Indonesia Sederhana
Resep masakan Indonesia sehari-hari sederhana dapat kamu jadikan sebagai referensi untuk menu makan keluarga. Ada beragam masakan Indonesia sederhana yang sangat mudah untuk diolah.
Masakan Indonesia identik dengan penggunaan campuran rempah-rempah di dalamnya. Hal inilah yang menjadikan masakan Indonesia kaya rasa dan lezat pastinya. Mengolah masakan Indonesia pun terbilang cukup mudah.
Kamu hanya perlu mengikuti langkah-langkah dari resep masakan Indonesia sehari-hari sederhana. Penggunaan bahan-bahan serta cara membuatnya sangat mudah.
Kebanyakan bahan-bahan dari resep masakan Indonesia sehari-hari sederhana sangat mudah ditemukan di sekitar tempat tinggal kamu. Buat kamu yang ingin mencoba membuat masakan Indonesia, kamu perlu menyimak resep masakan Indonesia sehari-hari sederhana.
Berikut resep masakan Indonesia sehari-hari sederhana yang telah Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Selasa (14/1/2020).
Sup Kimlo Bakso
Bahan-bahan:
- Bakso sapi secukupnya atau ganti telur puyuh rebus sesuai selera.
- Jamur kuping secukupnya, potong sesuai selera.
- Soun, rendam sebentar dengan air biasa, tiriskan.
- Wortel secukupnya, potong-potong.
- 1-2 dada ayam fillet, rebus sebentar, suwir-suwir.
- Kacang kapri secukupnya.
- Daun bawang dan seledri secukupnya.
- Bawang goreng secukupnya.
- Minyak goreng untuk menumis bumbu.
- 1/2 siung bawang bombay, cincang halus atau kasar.
- 3-4 siung bawang putih, cincang halus.
- 2 cm jahe, iris.
- 1/2 sdt lada bubuk.
- 1/2 pala bubuk.
- Garam & kaldu bubuk secukupnya.
- 800 ml.
- 1 liter air kaldu ayam/sapi.
Cara Buat:
1. Tumis bawang putih, bawang Bombay, dan jahe hingga harum. Tambahkan pala bubuk dan lada bubuk, aduk rata.
2. Tambahkan air kaldu sesuai selera, biarkan sampai mendidih.
3. Tambahkan wortel, biarkan hingga setengah matang.
4. Lalu tambahkan bakso, ayam suwir, kacang kapri, jamur kuping, dan kaldu bubuk, garam. Masak semua hingga matang.
5. Beberapa saat sebelum api dimatikan, tambahkan daun bawang.
6. Sajikan dengan bawang goreng dan seledri.
Kangkung Telur Puyuh
Bahan-bahan:
- 1 ikat besar kangkung, lalu dipetik.
- 15 butir telur puyuh, rebus dan kupas cangkangnya.
- 1/2 buah bawang bombay, rajang.
- 3 butir bawang putih cincang halus.
- 2 sdm tauco asin.
- 1 sdm saus tiram.
- Kecap asin sesuai selera.
- Kecap manis sesuai selera.
- Kaldu jamur bubuk sesuai selera.
- 1 sdt merica hitam tumbuk.
- 1 gelas air.
- Larutan 1 sdt tepung maizena dan sedikit air.
- Minyak untuk menumis.
Cara Membuat:
1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi. Masukkan tauco disusul saus tiram, kecap asin, kecap manis, kaldu bubuk dan merica.
2. Masukkan kangkung, tumis hingga layu lalu tuang air.
3. Jika sudah mendidih, masukkan telur puyuh.
4. Tuangkan larutan tepung maizena sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga mengental. Koreksi rasa. Jika sudah matang matikan api. Angkat dan sajikan segera.
0 comments:
Post a Comment