Resep Ayam Semur Kentang Rumahan
Sepertinya memang tidak pernah salah ya bunds sajian semur ayam kentang dengan nasi putih hangat?
Rasa manis dari kecap dan gurih dari ayam membuat sajian ini menjadi salah satu sajian yang mungkin tidak pernah terlewat dalam list menu makanan bunda dirumah dalam seminggu. Benar kan bund? 🙂
Yuk langsung aja membuat ayam semur kecap kentang ini:
Bahan
1/2 kilogram ayam
2 bh kentang; potong-potong
5 bh bawang merah
3 bh bawang putih
4 bh cabai
2 lbr daun salam
2 lbr dau jeruk
1 btng sereh
1/2 ruas jahe
1/2 ruas lengkuas
1 bh ketumbar
2 btng seledri
1 sendok teh garam dan gula merah
4 sendok kecap manis
Garam secukupnya
Cara memasak semur ayam kentang:
Cuci bersih ayam dan kentang dengan air mengalir
Siapkan air untuk merebus ayam dan kentang. Rebus di dua panci yang berbeda ya bunds.
Kira kira sudah matang angkat ayam dan kentang, untuk air kaldu ayam rebusan jangan dibuang ya.
Tumbuk cabai, bawang merah, bawang putih, ketumbar, jahe dan lengkuas. ( Bisa juga menggunakan blender)
Tumis bumbu dan tambahkan daun jeruk, daun salam, sereh. Aduk-aduk sampai tercium wangi harum
Tambahkan gula merah, garam, kecap; sedikit demi sedikit masukan kaldu ayam.
Kemudian masukan ayam dan kentang. Aduk-aduk sampai bumbu meresap dan ayam matang.Koreksi rasa
Tadaa resep ayam semur siap dihidangkan.
0 comments:
Post a Comment