Cara Buat Resep Tradisional Ayam Taliwang
Bahan:
- 1 ekor ayam potong, potong jadi empat bagian
- 1 sdm gula merah, sisir
- 2 sdm kecap manis
- garam dan air secukupnya
Bumbu:
- 7 siung bawang putih
- 10 buah cabai rawit
- 15 buah bawang merah
- 10 buah cabai keriting
- 1 buah tomat
- 2 ruas kencur
- 1 sdt rebon atau 1 cm terasi
Cara memasak:
a. Tumis bumbu halus. Masukkan ayam masak sambil diaduk hingga ayam berubah warna.
b. Tuang air secukupnya. Masukkan gula dan garam. Masak hingga ayam empuk dan air habis.
c. Panggang ayam bersama bumbu hingga kering dan terpanggang sempurna.
0 comments:
Post a Comment