Resep Ayam Geprek cocok Buat Bisnis
Bahan:
- 1/2 ekor daging ayam
- 8 butir bawang merah
- 1/2 buah jeruk nipis
- 100 gram cabe ijo keriting
- minyak kelapa
- 1 siung bawang putih
- garam dan gula
Bumbu ungkep ayam:
- 3 siung bawang putih
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- garam
Cara memasak:
a. Cuci bersih ayam, ungkep bersama bumbu selama 1 jam. Lalu goreng hingga kecokelatan.
b. Ulek kasar cabe ijo, bawang merah, dan bawang putih. Kucuri sedikit air perasan jeruk nipis. Tumis sebentar dengan minyak kelapa. Beri gula dan garam secukupnya.
c. Taruh sambal cabai hijau di atas ayam, geprek ayam goreng.
0 comments:
Post a Comment