Cara Buat Ayam Suwir Pedas Yang Enak
Bosan ayam goreng? Bikin resep olahan ayam ini saja! Rasanya yang pedas dan gurih benar-benar menggugah selera, deh. Dengan resep yang sederhana, siapapun bisa membuatnya!
Bahan
1/2 kg daging ayam fillet (banyaknya bisa sesuai selera)
Cabai keriting merah sesuai selera
Cabai rawit sesuai selera
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 buah tomat
3 butir kemiri
Kencur, kunyit
Garam, gula, merica sesuai selera
1 sdt kaldu ayam bubuk
Daun kemangi
Daun jeruk
Jeruk nipis
Cara membuat:
Balur daging ayam dengan air perasan jeruk nipis dengan merata.
Goreng daging ayam hingga matang keemasan.
Tiriskan, lalu suwir-suwir ayam.
Goreng cabai merah, tomat, cabai rawit, kencur, kunyit, kemiri, bawang merah, dan bawang putih.
Haluskan bahan bumbu tadi dengan blender.
Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan daun kemangi.
Masukkan daun jeruk dan suwiran ayam.
Aduk-aduk hingga rata.
Masukkan sedikit air, garam, merica, gula, dan kaldu bubuk.
Aduk hingga tercampur rata, lalu masukkan daun kemangi.
Masak merata hingga daun kemangi layu.
Ayam suwir pedas siap disajikan.
0 comments:
Post a Comment