Resep dan Cara Buat Bakso sambal matah
Bahan:
- 10 buah bakso sapi
- 1 batang serai, iris
- 3 siung bawang merah, iris
- 1 siung bawang putih, iris
- 2 lembar daun jeruk, gunting tipis
- 5 biji cabai rawit, iris
- 1/2 sdt himalaya salt
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 2 buah jeruk limau
- 1 batang daun bawang
- minyak goreng
Cara membuat:
- Belah 2 bakso, lalu goreng di minyak panas hingga agak kering. Angkat dan tiriskan.
- Minyak sisa menggoreng bakso dikurangi sedikit, lalu tumis semua bahan yang sudah diiris. Beri garam dan kaldu jamur, masak sebentar aja sampai bawang layu.
- Angkat dan beri perasan jeruk limau (step ini bisa di skip kalau ingin sambal matah yang segar).
- Letakkan bakso goreng di wadah saji, tuang tumisan di atasnya. Beri taburan daun bawang. Sajikan.
0 comments:
Post a Comment