Resep dan Cara Buat Menu Angkringan Ayam bacem
Bahan:
- 1/2 ekor ayam, potong menjadi 6 bagian
- Air asam jawa,
- 2 lembar daun salam,
- 1 batang serai
- 1 potong kecil lengkuas, geprek
- air kurang lebih 450 ml
Bumbu halus:
- 3 bawang putih
- 3 bawang merah
- 4 butir kemiri
- ketumbar secukupnya
- gula merah sesuai selera.
Cara membuat:
- Rebus ayam dengan sedikit air, buang air rebusan pertamanya (agar tidak bau amis).
- Rebus kembali dengan air 450 ml, masukkan bumbu halus, air asam jawa, daun salam, serai, dan lengkuas.
- Koreksi rasa, dan masak sampai air habis.
- Dapat digoreng juga akan dinikmati.
0 comments:
Post a Comment