Cara Buat Sate Ayam Taichan Yang Hits
Sate taichan merupakan salah satu hidangan hits yang tak pernah kehilangan penggemar. Banyak orang yang rela antre berjam-jam demi makanan yang khas dengan sambal pedasnya ini.
Namun, daripada antre lama, lebih baik kamju bikin sendiri saja di rumah! Porsinya pun bisa sesuka hati dan yang jelas hemat. Ternyata, caranya mudah, lho.
Bahan
250 g daging dada ayam (potong kecil-kecil)
5 siung bawang putih
Cabai rawit sesuai selera
2 buah jeruk nipis
Garam, gula, merica secukupnya
Kaldu bubuk/penyedap rasa secukupnya
Tusuk sate
Cara membuat:
Haluskan 1 siung bawang putih.
Lumuri potongan ayam dengan bawang putih halus tadi, gula, garam, merica, jeruk nipis, dan kaldu bubuk secukupnya.
Aduk merata, lalu diamkan 10 menit hingga bumbu meresap.
Rebus cabai rawit dan bawang putih.
Haluskan cabai rawit dan bawang putih yang sudah direbus tadi dengan sedikit air.
Tumis sambal yang sudah halus tadi hingga harum.
Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya.
Masak hingga mengental.
Tambahkan perasan jeruk nipis, aduk rata, lalu matikan kompor.
Tusuk ayam dengan tusuk sate.
Bakar ayam hingga matang di Teflon atau wajan antilengket yang sudah diolesi minyak.
Angkat sate ayam dan siap disajikan dengan sambal taichan.
0 comments:
Post a Comment