Resep dan Cara Buat Menu Angkringan Nasi kucing sambel teri ijo
Bahan:
- 1 papan tempe, potong kotak kecil-kecil 0.5 cm x 0.5 cm
- 5 bawang merah
- 3 bawang putih
- 10 cabai keriting merah
- 4 cabai rawit
- 1/2 gula merah sisir
- Kecap manis
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Goreng tempe sampai kering. Sisihkan.
- Blender bawang merah, bawang putih, cabai keriting merah dan cabai rawit.
- Tumis bumbu blender, sampai layu, masukkan gula merah dan kecap, aduk sampai
gula merah meleleh.
- Masukkan tempe, aduk rata, tambahkan garam secukupnya.
- Koreksi rasa.
- Untuk 1 porsi nasi kucing terdiri dari, 2 sdm nasi putih, 1 sdm tempe, 1 sdm teri sambel ijo, kemudian bungkus dengan daun pisang.
0 comments:
Post a Comment