Resep dan Cara Buat Cah kembang tahu
Bahan:
- 1 1/2 lembar kembang tahu kering, rendam lalu potong
- 3 bakso ikan, iris
- 100 gram udang
- 1 wortel, iris dan rebus sebentar
- 2 cm jahe, iris
- 2 daun bawang, iris
- kapri secukupnya
- 3 bawah putih, cincang
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdm minyak sayur
- 1 sdt maizena, larutkan pakai air
- 1 sdt bawang putih, goreng
Bumbu: (campur jadi satu)
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdt merica
- air kaldu ayam secukupnya
- garam
- gula
- merica secukupnya
Cara memasak:
1. Rendam kembang tahu hingga lunak, cuci, potong, lalu sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan jahe. Masukkan udang, aduk rata.
3. Masukkan bakso, wortel, dan kembang tahu.
4. Tambahkan saus dan air kaldu. Aduk dan biarkan mendidih.
5. Masukkan kapri dan daun bawang.
6. Sajikan dengan taburan bawang goreng.
0 comments:
Post a Comment