Resep dan Cara Buat Otak sapi goreng
Bahan:
- Otak sapi
- 1 butir telur
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt garam
Cara membuat:
- Bersihkan otak sapi, cabut urat yang menempel di permukaan otak. Lalu tiriskan supaya otak kering dan tidak berair lagi. Bisa dikeringkan dengan tisu dapur juga.
- Lumuri otak dengan garam dan bawang putih hingga rata.
- Bungkus otak dengan daun pisang, sematkan di kedua ujungnya dengan lidi seperti membungkus pepes.
- Kukus otak selama 1 jam. Tunggu hingga dingin, lalu potong sesuai selera.
- Kocok telur. Celupkan otak, goreng hingga kecoklatan. Sajikan.
0 comments:
Post a Comment