3 Kreasi Resep Kue Kacang Lezat dan Menggoda
Ada banyak resep mudah yang bisa dibuat bersama anak, mulai dari camilan manis, gurih, hingga minuman menyegarkan. Kali ini, Moms bisa mencoba membuat resep kue kacang.
Kue kacang juga dapat menjadi cara Moms menyajikan hidangan sehat untuk Si Kecil. Berikut ini resep kue kacang yang bisa dibuat.
Resep Kue Kacang Orisinil
3 Kreasi Resep Kue Kacang Lezat dan Menggoda
Jika Moms ingin membuat resep kue kacang klasik dan orisinil, berikut ini bahan dan cara membuatnya.
Bahan:
150 gram kacang tanah tanpa kulit
125 gram gula halus
190 tepung terigu
125 ml minyak kacang
1 butir kuning telur untuk polesan
Cara membuat:
Kacang tanah tanpa kulit disangrai atau dipanggang. Lalu haluskan.
Campur kacang tanah dengan gula halus dan tepung terigu. Aduk rata. Tambahkan minyak kacang.
Uleni hingga halus dan tidak lengket.
Gilas adonan dengan ketebalan 5 mm. Cetak dengan cetakan kue bentuk bunga, ikan, bulatan, hati atau kotak, sesuai selera.
Susun dalam loyang yang telah diolesi margarin.
Olesi permukaan kue dengan kuning telur.
Panggang selam 25 menit atau hingga matang. Angkat dan siap untuk disajikan.
Resep Kue Kacang Cokelat
Untuk Moms yang ingin nuansa lain dari kue kacang, bisa mencoba membuat resep kue kacang cokelat. Dengan bahan yang mudah didapatkan, resep kue kacang ini juga punya rasa yang lezat.
Bahan:
200 gr margarin
100 gr gula halus
50 gr selai kacang
250 gr terigu protein sedang
25 gr susu bubuk
25 gr tepung maizena
1/2 sdt baking powder
50 gr kacang mede, sangrai cincang
Cokelat blok untuk hiasan, lelehkan
Cara Membuat:
Kocok margarin dan gula halus sampai lembut. Masukkan kuning telur dan baking powder.
Masukkan sisa bahan lainnya, aduk hingga tercampur rata.
Pulung adonan dan susun di loyang.
Panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat Celcius selama kurang lebih 20 menit.
Setelah dingin, Moms hias dengan cokelat atau white chocolate sesuai selera.
Resep kue kacang yang terakhir adalah resep kue kacang creamy yang menggugah selera. Apakah ini menjadi resep camilan yang ingin Moms buat?
Bahan:
125 gr kacang tanah kupas yang sudah disangrai
200 gr tepung terigu protein rendah
100 gr minyak nabati
75 gr gula halus
1/2 sdt garam
1/8 sdt vanili bubuk
Bahan Olesan:
1 butir kuning telur
1 sdm susu cair
Bahan Taburan:
4 sdm kacang tanah kupas yang sudah disangrai
1 sdm gula merah
1 sdm gula pasir
Cara Membuat:
Masukkan bahan taburan dalam chopper, lalu blender kasar. Sisihkan.
Blender kacang tanah dan minyak hingga membentuk pasta kacang.
Dalam wadah lain, campur tepung terigu, gula halus, garam, vanili, tambahkan pasta kacang. Aduk rata dengan spatula. Hasil adonan akan terlihat lembek.
Tutup wadah berisi adonan kacang dengan plastic wrap. Simpan di kulkas selama 2 jam.
Setelah 2 jam, keluarkan adonan dan buat bentuk bulat. Letakkan adonan tersebut dalam loyang yang telah diolesi mentega tipis-tipis.
Tekan adonan dengan garpu lalu olesi dengan kuning telur dan taburi dengan bahan taburan. Lakukan sampai semua adonan habis.
Panaskan oven 170°C. Lalu panggang adonan selama 20-25 menit.
Angkat, dinginkan, kue kacang creamy siap untuk disajikan.
Itulah Moms, ragam resep kue kacang sebagai rekomendasi menu camilan. Lebih pas jika Moms mengonsumsinya bersama teh hangat.
0 comments:
Post a Comment