Resep Kue Lumpur Labu Kuning
Hai Moms, Kali ini saya mau sharing resep snack yang sangat mudah dibuat untuk si kecil, Kue lumpur yang biasanya dibuat dari bahan dasar kentang kali ini saya coba dengan variasi labu kuning, hmmm rasanya gak kalah enak loh moms .
Bahan:
300 gr labu kuning (kukus lalu haluskan)
300 ml santan (me: kara 200 ml + air 100ml)
2 butir telur
130 gr terigu
130 gr gula
75 gr margarine (lelehkan)
½ sdt garam
½ sdt vanili bubuk
Kismis untuk topping
Cara Membuat:
1. Mixer telur & gula sampai mengembang, lalu masukkan garam & vanili bubuk, mix lagi sampai mengembang
2. Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil terus di mixer
3. Masukkan terigu & labu kuning secara bergantian, aduk rata
4. Masukkan margarine cair, aduk rata lalu saring adonan
5. Siapkan cetakan kue lumpur, oles dengan margarine
6. Masukkan adonan ke dalam cetakan, masak dengan api kecil, dan tutup
7. Setelah setengah matang beri topping kismis , dan tutup lagi hingga matang
8. Lakukan sampai adonan habis
Kue lumpur labu kuning siap di santap bersama keluarga :)
0 comments:
Post a Comment