Resep Kue Tanpa Oven, Dijamin Nagih
Menjelang Idul Fitri, kue lebaran selalu diburu. Sebab, lebaran tidak lengkap rasanya tanpa kehadiran nastar, kastangel, dan kue lainnya. Biasanya, agar dapat menyesuaikan selera, beberapa orang memilih membuat kue lebaran sendiri daripada membelinya.
Di sisi lain, tidak ada salahnya belajar membuat kue sendiri. Siapa tahu bisa dijadikan usaha yang menguntungkan. Umumnya, ketika membuat kue, Anda membutuhkan oven. Namun, meski memiliki keterbatasan alat, hal ini bukan batasan untuk berkreasi membuat kue-kue favorit keluarga.
Nah, berikut kami sajikan resep makanan kue khas lebaran yang simpel dan dapat dibuat tanpa oven.
Resep Nastar Keju Tanpa Oven
Nastar menjadi salah satu camilan yang wajib tersedia saat lebaran. Selain rasanya yang gurih, manis, dan sedikit asam, teksturnya yang lembut menjadikannya kue favorit banyak orang. Berikut langkah membuat nastar tanpa oven yang enak:
Bahan Nastar
Kuning telur 2 butir
Gula halus 3 sdm
Tepung terigu 200 gram
Margarin 150 gram
Susu bubuk putih 27 gram
Keju cheddar parut 2 sdm
Ekstrak vanila 2 sdt atau 1/2 vanili bubuk
Tepung maizena 2 sdm
Selai nanas untuk isian 200 gram
Bahan karamel Untuk Pelapis
Gula merah sisir 50 gram
Gula pasir 50 gram
Air 75 ml
Cara Membuat:
Campurkan margarin, kuning telur, dan gula halus ke dalam mangkuk besar lalu aduk hingga merata.
Tambahkan tepung terigu, ekstrak vanilla, tepung maizena, susu bubuk, dan keju parut. Aduk dengan spatula hingga berbentuk seperti adonan.
Bentuk selai nanas menyerupai bola untuk isian.
Pipihkan 1 sendok adonan lalu beri isian selai nanas. Bentuk menjadi bola.
Panaskan panci pengukus tanpa air beserta dengan saringannya di atas kompor. Oleskan margarin pada saringan panci agar nastar tidak lengket.
Masukkan bola-bola nastar ke dalam panci. Masak nastar hingga kurang lebih 15 menit dengan api kompor kecil sampai matang dan berwarna agak kecoklatan.
Angkat dan dinginkan.
Siapkan cairan karamel dengan memanaskan gula merah, gula pasir, dan air di panci kecil. Panaskan di atas kompor dengan suhu sedang. Biarkan mendidih lalu kecilkan suhu api hingga terbentuk cairan karamel. Matikan kompor.
Oleskan cairan karamel di atas permukaan nastar yang telah dingin untuk memberi kesan mengkilap.
Diamkan sejenak hingga lapisan karamel mengering.
Nastar siap disajikan.
Resep Kastangel Tanpa Oven
Selain nastar, kastangel juga menjadi camilan favorit. Berikut resep mudah membuat kastangel tanpa oven yang anti gagal:
Bahan:
2 sendok makan gula halus
5 sendok makan margarin
2 butir kuning telur
80 gram keju cheddar parut (untuk campuran adonan dan taburan)
200 gram tepung terigu protein rendah
2 sendok makan tepung maizena
Cara membuat
Masukkan margarin dan kuning telur dalam sebuah wadah lalu aduk hingga rata dengan menggunakan alat pengocok telur.
Tambahkan gula halus lalu aduk-aduk kembali hingga rata.
Masukkan tepung terigu dan tepung maizena ke dalam adonan lalu aduk kembali hingga rata.
Tambahkan keju cheddar parut lalu aduk hingga rata. Anda bisa mengaduk adonan dengan menggunakan tangan.
Bentuk atau cetak adonan kue berbentuk memanjang. Pada bagian atasnya diolesi dengan kuning telur dan keju parut sebagai taburan.
Siapkan panci tanpa air lengkap dengan saringan di atasnya sebagai loyang untuk memanggang. Panaskan terlebih dahulu dengan api sedang, setelah panas baru kecilkan api.
Masukkan dan tata kastangel di atas saringan, lalu tutup panci tersebut selama 30 menit.
Setelah matang, angkat kue kastangel dan dinginkan.
Kue kastangel tanpa oven pun siap untuk disajikan.
0 comments:
Post a Comment